هر کیلو میگو متوسط بین ۳۰ تا ۴۰ عدد می باشد.

توجه کنید این قیمت یک کیلو میگو پاک نشده است و وقتی برای شما پاک کنیم وزن آن نصف می شود.

میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. غذاهای دریایی و از جمله میگو برای افراد مسن که به دلیل وضعیت دهان و دندان کمتر قادر به جویدن و هضم غذا هستند بسیار مفید است.سلنیوم در انواع غذاهای دریایی به ویژه میگو ها، موجود است و سلنیوم در نوسازی [slider style=”” category=”” orderby=”date” order=”DESC”]و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت دارد و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد که در کبد مواد سمی را خنثی می کند. آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است. ویتامین D به طور طبیعی در فرآورده های دریایی مانند میگو و ماهی یافت می شود. در میگوهای پرورشی، رنگ پوسته آن‌ها سبز زیتونی و در میگوی خلیج فارس هم رنگ پوسته آن‌ها، صورتی روشن است. قابل ذکر است در هنگام خرید میگو به نکات زیر توجه فرمائید.

•  باید به شفافی رنگ و عاری بودن از هرگونه لک روی پوست آن توجه کرد.
• اگر میگو کهنه باشد لکه‌های تیره‌ رنگی در ناحیه دم و سرش پدیدار می‌شود و رنگ کلی میگو به صورت شفاف نیست.
• در میگوی سالم بوی مخصوص میگو، در حالی که در میگوی فاسد بوی ضخم با بوی شدید آمونیاک و سولفید هیدروژن استشمام می‌شود.

میگوهای متوسط (medium shrimp) سایز ۵۰/۷۰ در دریاهای خلیج فارس و دریای عمان به صورت دریایی و به صورت پرورشی قابل عرضه می باشد. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است. ارزش غذایی ۱۰۰ گرم از این میگوی خوشمزه رو می توانید در نمودار های زیر مشاهده کنید.

طبع غذایی میگو ها طبع گرمی دارند به همین دلیل توصیه می شود میگو را به همراه چاشنی هایی که طبع سردی دارند مصرف شود. نوع کاربرد در طبخ میگو های متوسط پخت و پزهای مختلفی دارند از جمله میگو سوخاری، میگو پلو، میگو سرخ کرده و خورشت میگو می باشد. میزان خار میگو ها هیچ گونه خاری ندارند فقط توصیه می شود روده میگو را از کمر میگو جدا کنید.